Цена на хлеб может вырасти до конца 2007 года на 20%

Сейчас цена на хлеб составляет 26 рублей за кг. По словам Злочевского, экономического обоснования для подорожания нет, так, в цене хлеба стоимость зерна составляет всего - 18-20%, расход зерна на кг хлеба - 800 г, а логистическая составляющая остается на прежнем уровне и не дорожает. Зато магазинная и заводская наценки могут достигать половины стоимости хлеба. Поэтому во многих регионах сейчас создаются собственные резервы зерна - помимо федерального, имеющего большое стратегическое значение. Например, в той же Чувашии уже создан запас пшеницы, позволяющий сдерживать перепады цен на хлебобулочные изделия в течение трех месяцев.
Более подробно можнл почитать ТУТ