Как правильно заваривать кофей?

ЧЕГО????????????????? Ты это серьёзно??? Хотя, блин, что спрашивать - такими вещами не шутят..

Upsar

увы

знаешь, я когда узнал, кольнуло.

но таких уникальных людей этот мир не терпит, и рано или поздно это случилось бы.

может он был немного чудаковат, но тот, кто его знал в близи, понимал, что он - сама подрастающая духовная ценность.

я его знал очень мало, в основном проездами, но хотел бы себе такого сына, брата, друга... бля буду.

Какой кошмар!!!!!
Thoral-чик, дорогой, давай-ка, по Святославу траур объявим, а? Есть ли возможность "одеть " в черную рамку, скажем.... Или поместить его логин в траурной рамке рядом с ладошкой, слева вверху... Или еще как. Чтоб поприличнее было...
Вот свинство-то какое, а?! Не люди - звери какие-то! Ну чем им паренек не угодил?!
Все, кто сейчас читает этот топик: постите про смерть Святослава в КАЖДОМ топике. Пусть его все помянут... Кто как сможет...
Царство ему Небесное...

да не, чувак, я повторяю - в звиздатый ресторан, хороший))))
настоящий итальянский рестра7н+итальянская кондитерская на площади ахуенного космонавта гагарина

там хорошо кормят.
я повара в еду не плюются))))проверено лично)))))
правда шеф - итальянец лоренцо, очень неумело ругается матом по русски))))


про кофе - ну вот как раз пока я сделаю себе бутер, я и просру нафиг этот кофе.
лучше прогресс)))) - кофеварка, )))
хотя нет у меня времени дома себе варить кофе, ну разве что в воскресенье, но в этот день оч хочется поспать и все.
а не то, чтобы готовить.

а вообще кофе я очень люблю, ценнейший изысканный напиток!

Ох, блин

Скорблю...как можно убить человека которому было всего 16 лет...Thoral может на самом деле траур на сайте объявишь?

Добавлено спустя 1 минуту 37 секунд:

я расплакался...вот был человек и нет человека...

Соболезную, пусть я его даже и не знал. Что ж - такова жизнь - у меня друга хорошего убили тоже..... два года назад.... уроды бритоголовые под наркотой....

А на счет кофе - простой рецепт есть - правда это не кофе а скорее коктейль:

две-три чайные ложки быстро-растворимого кофе насыпать в сухой стакан (именно стакан). Затем залить свежим и холодным лимонадом (газировкой) помешивая.

Образуется много пены и классного на вкус коктейля. Лимонад брать по вкусу - мне например лимонный нравится и персиковый.

Попробуйте - тонизирует не хуже кофе.

VivalzarD
а растворится ли в холодном?

[size=24]КОФЕ

История 1. В«ЦентрифугаВ»
лет пять назад мне очень нравился кофе эспрессо, сделанный в бытовой кофеварке-центрифуге. Там принцип очень интересный: в чаше с кипятком стоит штырь, на который одевается устройство в виде полого грибка с крышкой. Под крышку добавляется молотый кофе (я предпочитаю французский молотый эспрессо КАРТЕ-НУАР (Чёрная метка ))
Смесь кипящей воды с паром проходит сквозь В«грибВ» и центробежной силой проходит сквозь молотый кофе и стекает по стенкам специального сборника — по принципу действия сепаратора. Далее — стекает в толстостенные чашки...
Кофе готов.
Первую машину такого действия я купил лет десять назад, но их уже тогда снимали с призводства. Лет пять назад купил и в офис. Проработали они примерно одинаково, если вести счет на готовый объем.

История 2. В«Французский прессВ»
Однако оба прибора некоторое время назад сломались или были сломаны.
Жизнь заставила перейти на дотопотный способ заваривания кофе в французском прессе.

в кварцевую колбу на 0,3л добавляется молотый французский кофе эспрессо марки В«Чёрный бархатВ» и заливается кипятком, остывшим до 90 градусов. Можно размешать и дождаться когда основная масса впистав воду опустится на дно. Далее прессом с ситом кофе фильтруется, разливается по чашкам.

История 3. Принцип В«компотаВ»
Если кофе не варить, о чём тут уже было сказано, а заваривать, то альтернативы кипятку нет.
Основная же масса кофеманов предпочитает кофе варить.
В зависимости от сорта кофе его можно заливать кипятком или холодной водой и далее — на огонь его.
НО!
Из кулинарных книг мы знаем, что вкус компота зависит от того заливают ли его холодной водой или горячей.
Холодная вода максимально полно насыщается из сухофрукта. Проводя аналогию с кофе что мы имеем. Холодный настой равномерно проникает в молотый кофе забирая всё самое ароматное, вкусное и, увы! вредное из кофе.
Поэтому если мы хотим иметь вкусную жидкость компота (или кофе) заливаем его холодной водой, нагреваем, греем. Далее уже понятно.

Итог
Кофе, как и компот можно довести до желаемой кондиции настояв его и использовав только отстоявшеюся часть.

При этом, конечно, он не будет очень горячим.
Рецепт работает на помоле типа эспрессо.

Но и для варки кофе принцип компота тоже следует иметь в виду.
Но здесь очень важен и сорт и степень обжарки и, конечно помол кофе и свежесть помола. Ну и всё перечисленное выше.


Кстати, самостоятельное приготовление кофе я начал сразу же с близкого знакомства с этим напитком лет в 16—17...